Nienstedtener Schlemmersommer-Menü
im Bauerngarten:
( vom 01.06.- 31. 8.2022)
Lachstatar auf Limonenschmand, Zuckerschoten-Sesam-
Salat und Koriander
oder
Mit Nüssen und Honig gratinierter Ziegenfrischkäse,
Aprikosen-Rosmarin-Chutney und Salat
*
Tomatenessenz mit Ricotta-Spinat-Raviolo
*
Krosse Vierländer Ente mit Pfifferling-Sauce,
Spitzkohl und Röstkartoffeln
oder
Doradenfilet auf gegrilltem Fenchel mit Römischen Nocken
und Basilikumschaum
*
Mascarpone-Eistörtchen mit Sommerbeeren und Mandelkrokant
oder
Hausgemachtes Himbeersorbet mit Prosecco aufgefüllt
* * *
Menü I: 3-Gänge (mit Suppe) für 39,50 €
Menü II: 3-Gänge mit Salat für 43,50 €
Menü III : alle 4-Gänge für 49 €
* * *